無芸大食晴れ女オカナツの英国留学備忘録です。(2005.9帰国)
by mugeitaishoku
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無芸大食晴れ女
無芸大食女オカナツが英国の大学院留学中に(2004.7~2005.9)記していた留学備忘録です。

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肉じゃがを

作ってみたがはっきり言ってあまりおいしくない…
玉ねぎとジャガイモはおいしかったので、私の能力の問題では断じてない!(と信じたいが・・・)
そんなわけで、へんてこなみりんのせいでも、韓国製の醤油(これ結構ヒット。イチローのヒットくらいのヒットです。意味不明ですが、とにかく違和感ありません)のせいでもない。
お酒を使ってないからかな…
でもワインで作るわけにもいかないし…

私は、原因は肉にあると思っとります。
綾さんも書いてくださったけど、薄切り肉(細切れ)がない!
なんかサイコロステーキみたいな肉で作ってみたけど、固いし霜の部分は少ないし、味はしみこまないし、実に味気ない。

あの吉牛に入ってたみたいなぴらぴらの肉、あーいうのないかな。
あれがないとすき焼きも出来ないし、ブタでもああいうのがないとしゃぶしゃぶができんよ(豚しゃぶ好きなので)。

ちなみに吉牛の吉は下の棒が長いんですよ。
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by mugeitaishoku | 2004-10-05 16:22 | food
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